La jéjunoscopie permet d'identifier «de visu» au niveau du grêle proximal, plus exactement après coloration vitale (bleu de méthylène), les lésions d'atrophie villositaire totale évocatrices de la maladie cœliaque non traitée. Le diagnostic formel est posé en deux étapes, après six mois de régime sans gluten et jéjunoscopie de contrôle. Les auteurs rapportent leur expérience de 27 cas d'atrophie villositaire totale diagnostiqués et surveillés entre février 1981 et décembre 1988...