Hygiène et désinfection en hôtellerie-restauration Aspects pratiques

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Pour citer ce document :
URI: http://hdl.handle.net/2042/61575  |   DOI : https://doi.org/10.4267/2042/61575
Title: Hygiène et désinfection en hôtellerie-restauration Aspects pratiques
Author: Bonnault, Cyril; Gilard, Jean-Philippe
Publisher: Académie vétérinaire de France, Paris (FRA)
Date: 2002

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