Bien-être des poules pondeuses : biologie et réglementation

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Pour citer ce document :
URI: http://hdl.handle.net/2042/47836  |   DOI : https://doi.org/10.4267/2042/47836
Title: Bien-être des poules pondeuses : biologie et réglementation
Author: FABRE DE LOYE, Agnès
Abstract: Le bien-être des poules pondeuses fait partie des sujets les plus anciens régulièrement rediscutés dans le cadre des projets de réglementation sur la protection animale au plan européen. Lors de la rédaction de ces textes, le législateur élabore un compromis entre des arguments scientifiques basés sur la biologie et des facteurs économiques et géopolitiques. L'espèce poule pondeuse est un cas d'école, puisqu'il apparaît qu'aucun des systèmes préconisés par les réglementations actuelles, nationales et internationales, n'est complètement idéal sur le plan du bien-être de l'animal et du bien-être du consommateur. Depuis peu, l'adhésion de dix nouveaux États à l'Union européenne modifie le contexte géopolitique présidant à la genèse de ces textes, tout comme la prise en compte du bien-être animal par la nouvelle Politique Agricole Commune et la généralisation de cette thématique au niveau mondial, via les travaux de l'Office International des Epizooties. Le contexte zoosanitaire mondial actuel relatif à l'influenza aviaire vient également nous rappeler que l'élaboration de ces règlements ne peut s'affranchir du facteur sanitaire à proprement parler.
Description: The welfare of laying hens is one of the old topics which features regularly in discussions on European animal welfare regulations. The texts adopted are a compromise between scientific arguments based on biological data, and economical and geopolitical factors. Laying hens are a textbook example, as none of the systems recommended by current national and international regulations, meets fully the requirements of the animals or of the consumers. The arrival of ten new Member states into the European Union has changed both the geopolitical balance presiding over the creation of these regulations, and the importance given to animal welfare in the Common Agricultural Policy. This topic is also acquiring a worldwide status through the Word Organisation for Animal Health. Furthermore, the current threat from avian influenza reminds us that the health aspect cannot be ignored.
Subject: Vétérinaire; Microbiologie; Veterinary; Microbiology
Publisher: Académie vétérinaire de France, Paris (FRA)
Date: 2006

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