Le contrôle des teneurs en dioxines dans les produits agro-alimentaires : cohérence entre la réglementation européenne et les performances des méthodes d'analyse de routine

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Pour citer ce document :
URI: http://hdl.handle.net/2042/47642  |   DOI : https://doi.org/10.4267/2042/47642
Title: Le contrôle des teneurs en dioxines dans les produits agro-alimentaires : cohérence entre la réglementation européenne et les performances des méthodes d'analyse de routine
Author: REBE, Jean
Abstract: Après un rappel du cadre réglementaire qui s'impose aujourd'hui aux laboratoires d'analyse, la structure des dioxines, furanes et PCB de type dioxines est décrite, les informations nécessaires à la compréhension de l'expression des résultats sont fournies, suivies d'un résumé de la méthode d'analyse. Les points qui, dans la réglementation européenne, sont susceptibles de créer des difficultés aux laboratoires d'analyse sont développés, documentés à l'aide des résultats des essais du Laboratoire de Rouen. Il apparaît en conclusion que les laboratoires devront réaliser un gros travail de mise au point et un investissement en matériel important pour suivre les évolutions de la réglementation européenne.
Description: This article reviews the current rules and regulations which apply to laboratories. It also gives the structure of dioxins, furans and dioxin-like PCB, along with a summary description of the method of analysis, and the information required to understand analysis results. The aspects of the European regulation which may be problematic for laboratories are described, using the results provided by the Rouen Laboratory as an example. The authors conclude by saying that a lot of work and investment will be required for the laboratories to comply with the new European regulation.
Subject: Vétérinaire; Microbiologie; Prélèvement; Méthode; Veterinary; Microbiology; Samplings; Method
Publisher: Académie vétérinaire de France, Paris (FRA)
Date: 2003

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