Les Escherichia coli producteurs de Shiga toxines sont actuellement reconnus comme étant des agents pathogènes importants en santé publique. Ils sont à l'origine d'infections variées pouvant aller d'une simple diarrhée à des manifestations gravissimes telles qu'une colite hémorragique, un syndrome hémolytique et urémique (SHU) ou un purpura thrombocytopénique thrombotique. Chaque année, un peu moins d'une centaine de SHU sont dénombrés chez les enfants de moins de 15 ans en France. La transmission à l'homme se fait essentiellement par ingestion de certains aliments, à savoir: la viande de boeuf insuffisamment cuite, le lait cru et les fromages au lait cru de vache, l'eau non traitée...Les bovins constituent un important réservoir de cette bactérie. Les mesures prises en Santé Publique incluent celles déjà mises en place pour contrôler les autres infections gastro-intestinales. L'hygiène générale basée sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de bonnes conditions de stockage, de chauffage des denrées crues, de manipulation sans contamination croisée, devrait être strictement maîtrisée....

Comprendre la circulation de pestivirus chez les ongulés sauvages est potentiellement important pour expliquer les variations d'effectifs dans ces espèces et pour réaliser les programmes de contrôle des pestiviroses atteignant les animaux domestiques. En 2002 dans les Pyrénées ariégeoises, des symptômes d'amyotrophie et d'amaigrissement, associés à des signes d'alopécie bilatérale, avec des zones cutanées glabres et fortement pigmentées sur le chanfrein, le pourtour des yeux et les marges auriculaires ont été observés sur 8 isards (Rupicapra pyrenaica pyrenaica) âgés de 1 à 9 ans, dont 6 avaient été capturés vivants et 2 trouvés morts. Les lésions étaient peu caractéristiques. L'intensité du parasitisme abomasal ou pulmonaire variait d'un individu à l'autre. Un pestivirus a été mis en évidence sur les 6 animaux capturés vivants et un des deux récupérés morts (7 cas sur 8), mais aucun anticorps dirigé contre la protéine NS2/3 n'a été trouvé. De nombreuses questions persistent sur la nature transitoire ou persistante de l'infection et sur les modalités de transmission au sein du genre Rupicapra....

Le développement des projets d'activité associant l'animal dans un but thérapeutique rend nécessaire une évaluation de l'impact de ces projets sur la santé et la qualité de vie. Malheureusement les études dans ce domaine sont hétérogènes tant dans leurs qualités méthodologiques, leurs objectifs que dans les indicateurs retenus. L'analyse des principales études publiées invite à considérer avec prudence les études d'observation populationnelles. Les études de type coût/efficacité, ou mieux coût/effectivité, sont à privilégier à condition de bien en respecter les principes. Les questions essentielles portent sur la nature de ce que l'on veut mettre en évidence, la façon de construire les mesures de coût et d'efficacité et le contexte culturel du projet. Elles doivent être résolues avec attention....

Echinococcus multilocularis utilise essentiellement, en Europe, un cycle sylvatique reposant sur des carnivores sauvages (surtout le renard roux, Vulpes vulpes) qui jouent le rôle d'hôtes définitifs et sur des petits mammifères (essentiellement des Arvicolidae et Cricetidae) qui sont les hôtes intermédiaires. Le chien et le chat peuvent être impliqués dans un cycle synanthropique. De nombreuses études suggèrent que, dans la plupart des régions d'endémie, le cycle sylvatique représente la principale source de contamination pour l'homme et les autres hôtes aberrants. La distribution géographique de cette parasitose semble beaucoup plus étendue que celle initialement décrite il y a deux ou trois décennies. La dynamique de transmission est influencée par de nombreux facteurs qui sont décrits dans la présente communication. En particulier, la forte augmentation des populations vulpines en régions périurbaine et urbaine doit retenir l'attention des pouvoirs publics....

Pour des raisons notamment éthiques, il n'est pas possible d'étudier chez l'homme les phénomènes physiopathologiques associés à l'évolution conjointe de l'obésité et de la baisse de sensibilité à l'insuline. L'établissement de modèles animaux reflétant la pathologie humaine paraît donc indispensable. Le chien soumis à un régime hyperlipidique semblait répondre aux critères de sélection d'un modèle adapté à l'étude de ce syndrome. Il n'avait cependant été que peu exploré. Le but de notre travail a été d'une part, d'étudier le métabolisme des lipoprotéines et le transport inverse du cholestérol chez le chien sain, puis chez le chien insulinorésistant (IR) et d'autre part, de caractériser l'évolution des modifications plasmatiques associées à l'insulinorésistance, puis de quantifier, au sein de certains tissus cibles de l'insuline (tissus adipeux viscéral et musculaire), l'expression de gènes impliqués dans ce désordre métabolique. Chez le chien sain, l'apo B100 (apolipoprotéine B100) apparaît exclusivement dans les VLDL dont la production élevée est associée à un catabolisme important, égal à 5 fois celui de l'homme. Ces lipoprotéines subissent une lipolyse partielle, formant les LDL qui contiennent donc aussi de l'apoB100. L'apoB100 des LDL a un métabolisme similaire à celui de l'homme. Le chien sain ne manifeste pas d'activité CETP (cholesterol ester tranfer protein) in vivo, mais présente un transport inverse du cholestérol très actif, notamment associé à une importante capture sélective du cholestérol estérifié des HDL. Le chien pourrait donc s'avérer le meilleur modèle pour l'étude de la modulation de cette voie de retour du cholestérol. Les profils lipidiques des lipoprotéines, obtenus par chromatographie FPLC chez le chien obèse IR, ont montré les mêmes perturbations que chez l'homme IR. La production d'apo B100 dans les VLDL est augmentée et la lipolyse diminuée. La concentration en apo B100 des LDL est diminuée, conséquence d'une production réduite et d'un catabolisme augmenté. Les résultats obtenus aux niveaux transcriptionnel et plasmatique sont également conformes aux observations effectuées chez l'homme (surexpression du gène de la leptine, sous-expression de celui de l'adiponectine, du GLUT4, de la lipoprotéine lipase, des PPAR et des UCP notamment). Sur les deux plans de l'étude, nos résultats confirment que le chien pourrait constituer un bon modèle d'étude, notamment pour l'élucidation des mécanismes moléculaires impliqués dans le développement de l'insulinorésistance et des dyslipidémies....