Application du système HACCP sur la ligne de fabrication du Labneh

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Pour citer ce document :
URI: http://hdl.handle.net/2042/41523
Title: Application du système HACCP sur la ligne de fabrication du Labneh
Author: Khoury, S. el; Ismail, A.
Subject: HACCP; Liban; Produits laitiers
Publisher: Faculté des Sciences Agronomiques (Liban)
Date: 2005

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