Traitement du manioc chez les Bateke "Kukuya" du Congo : du rouissage sous terre aux techniques de préparation

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dc.contributor.author Gami, Norbert -
dc.date.accessioned 2011-06-21T08:41:59Z
dc.date.available 2011-06-21T08:41:59Z
dc.date.issued 1991 en_US
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/2042/41343
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Laboratoire d'Écologie Humaine et d'Anthropologie, Pavillon de Lanfant, 346 route des Alpes, 13100 Aix-en-Provence France en_US
dc.relation.ispartofseries Ecologie humaine
dc.rights document en accès libre (http://irevues.inist.fr/utilisation) en_US
dc.source Ecologie Humaine [0982-0396] 1991, vol.IX, n.1, pp. 45-52 en_US
dc.title Traitement du manioc chez les Bateke "Kukuya" du Congo : du rouissage sous terre aux techniques de préparation fr
dc.type Article en_US
dc.contributor.affiliation Laboratoire d'écologie humaine, Aix-en-Provence, France, FRA en_US


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