La glace-neige du Ventoux : une ressource forestière des communes de piémont

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Pour citer ce document :
URI: http://hdl.handle.net/2042/39121
Title: La glace-neige du Ventoux : une ressource forestière des communes de piémont
Author: ACOVITSIOTI HAMEAU A.
Description: Apprécié pour son environnement physique et le pittoresque des villages alentour, le Ventoux est moins connu, actuellement, pour le commerce de la neige. Depuis la fin de la Renaissance jusqu'à 1900, cette activité a été une spécialité de plusieurs localités situées au pied de la montagne. Récoltée sur les pentes boisées, la neige était tassée dans des fosses, recouverte de végétaux et conservée tout au long de l'hiver. Elle était transportée à la belle saison vers les lieux de consommation : plusieurs villes et bourgs de la Provence et du Languedoc. Les aménagements liés à l'activité marquaient autrefois les paysages du Ventoux et l'administration forestière assumait leur gestion.
Subject: HISTORIQUE; VENTOUX (84); RESSOURCE FORESTIERE
Publisher: Association Forêt Méditerranéenne, 14 rue Louis Astouin, 13002 MARSEILLE, France
Date: 2009

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