CULTURE TECHNIQUE N°23 - 1991

la chimie, ses industries et ses hommes

Sommaire

• ÉDITORIAL
  Jocelyn de Noblet
  


• INTRODUCTION
  Claude Fréjacques
  


• CHIMIE : UNE RÉFLEXION NÉCESSAIRE
  Pierre Bouy et André Grêlon
  




I - LA MONTÉE D'UNE INDUSTRIE



• UNE OU DEUX CHIMIES ?
  « Pur » et « appliqué » en version française
  Bernadette Bensaude-Vincent
  


• DES PRODUITS CHIMIQUES TRÈS RECHERCHÉS :
  LES ACIDES GRAS POUR LA FABRICATION DES BOUGIES
  La naissance de la lipochimie industrielle au cours du XIX ème siècle
  Gérard Emptoz
  


• PROFESSEURS ET MARCHANDS
  Jean Jacques
  


• L'INDUSTRIE CHIMIQUE FRANÇAISE AU TOURNANT DE LA SECONDE INDUSTRIALISATION (1860-1939)
  Jean-Pierre Daviet
  




II - UNE PRÉSENCE DISCRÈTE DANS LA VIE DE TOUS LES JOURS



• LA CHIMIE ET LA SANTÉ HUMAINE
  Lucien Penasse
  


• LES ARÔMES
  Produits chimiques ou naturels ?
  Patrick Etievant
  


• CHIMIE ET AGRICULTURE
  L'exemple du vignoble français
  Jean Grêlon
  


• LES MATÉRIAUX
  Une histoire vieille comme celle de l'homme
  Jacques Hui
  


• LA CIVILISATION DES PLASTIQUES
  Daniel Hatat
  


• LA CHIMIE DANS L'ÉLECTRONIQUE
  Jean-Claude Dubois
  




III - CHIMIE ET ENVIRONNEMENT



• ORDRE OU DÉSORDRE ?
  Les métabolites secondaires : questions, réponses et énigmes
  Guy Ourisson
  


• INDUSTRIES CHIMIQUES ET ENVIRONNEMENT
  Jacques Salamitou
  




IV - L'AVENIR DES INDUSTRIES CHIMIQUES, L'ENSEIGNEMENT ET LA RECHERCHE



• QU'Y A-T-IL DE COMMUN ENTRE LE PÉTROLE, LE ROI NABUCHODONOSOR ET L'ORIGINE DE LA VIE ?
  Vingt-cinq siècles de géochimie organique
  Guy Ourisson
  


• PLAIDOYER POUR L'ENSEIGNEMENT DE LA CHIMIE
  François Mathey
  


• ÉVOLUTION DE LA FORMATION DES INGÉNIEURS CHIMISTES ET RÔLE DE LA RECHERCHE
  Claude Quivoron
  


• L'ENSEIGNEMENT DANS UNE ÉCOLE D'INGÉNIEURS CHIMISTES EN FRANCE
  Le cas de l'École nationale supérieure de chimie de Lille
  Alain Lablache-Combier
  


• LA FORMATION EN CHIMIE
  Le point de vue de l'employeur
  Maurice Jaymond
  


• PROMOTION DE L'IMAGE DE LA CHIMIE
  Quelques actions collectives réussies
  Paul Cadiot
  


• LA RECHERCHE EN CHIMIE : ÉVOLUTION ET PERSPECTIVES
  Paul Caro
  


• LA CHIMIE, SCIENCE DU MIXTE
  Isabelle Stengers
  


• CHRONOLOGIE POUR LES MÉTIERS ET LES INDUSTRIES CHIMIQUES
  Roger Christophe
  


• NOTES SUR LES AUTEURS
  



Couverture :
classification des éléments chimiques en spirale d'après A. Michel et J. Bénard ;
nous remercions, pour les illustrations des pages 14, 52, 60, 61, 68, 70, 79, 102, 105, 109, 117, 142, 150, 152, 153,155, 193,
la Direction de la communication de Poulenc qui nous a ouvert sa photothèque,
Joseph Domjan pour l'aide qu'il nous a apportée dans l'illustration de ce numéro,
ainsi que
Régis Courtin, photographe.

NB. En l'absence d'un sommaire détaillé de cette collection, ne manquez pas de cliquer
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