Formation de gouttelettes à l'extrémité d'une nappe

Abstract

La formation de gouttelettes survient lors de l'atomisation, du déferlement des vagues et de l'impact d'une goutte sur une surface liquide ou solide. Lorsqu'une goutte impacte une couche du même liquide, une nappe est créée. Sous l'effet de la tension de surface, son bord se rétracte et forme un bourrelet où apparaissent des gouttelettes. Nous avons étudié numériquement l'instabilité de cette nappe liquide à l'aide d'un code pour les écoulements diphasiques utilisant la méthode VOF. Une première forme d'initialisation consiste en l'ajout d'une perturbation sineuse pour l'extrémité de la nappe. Cependant, pour observer la formation de gouttelettes, une amplitude de perturbation étonnamment grande par rapport à sa longueur d'onde est nécessaire. Pour diminuer l'amplitude requise, nous avons initialisé avec une perturbation variqueuse. Nous avons déterminé la formation de gouttelettes pour deux longueurs d'onde de la perturbation.