Microfluidique avec des mousses

Abstract

Nous présentons une étude experimentale de l'obtention d'une micromousse 2D à partir de l'agglomération de microbulles, et son écoulement dans un microcanal rectangulaire. Nous utilisons la méthode dite de " flow-focusing " pour produire une mousse directement à l'intérieur de la puce microfluidique. Il est possible de faire varier la fraction liquide sur une large gamme. L'observation au microscope permet de visualiser la transition d'un ensemble de bulles disjointes à une micromousse, dans laquelle les bulles sont étroitement agglomérées et séparées par des films minces. Le débit de la micromousse dépend non-linéairement de la pression du gaz appliquée, et présente une pression seuil due à la capillarité. De fortes discontinuités apparaissent quand le nombre de bulles dans la largeur du canal change, ce qui reflète la nature discrète de la topologie des mousses.